2026. január 23. Péntek

Vendéglátóipari

hírportál

Portré

Portré

Kaszás Kornél, a Babel séfje: Mi kell a csillaghoz?

: Portré; 2025. május 26.

Kaszás Kornél, a Babel séfje: Mi kell a csillaghoz?

Kaszás Kornél séf nevét már a nagyközönségnek sem kell bemutatni.

Tags: étterem, séf, séfportré, gasztronómia, Michelin-csillag, Babel

10 év, 10+1 érv - Pesti István arról, miért érte meg a séf szakmát választani

: Portré; 2025. május 15.

10 év, 10+1 érv - Pesti István arról, miért érte meg a séf szakmát választani

Idén 10 éve lesz, hogy Pesti István megérkezett Tatára.

Tags: séf, séfportré, Michelin-csillag, Platán étterem

Cukrászat, de drága! Hogyan tovább?

: Portré; 2025. április 22.

Cukrászat, de drága! Hogyan tovább?

Az alapanyag- és az energiaárak növekedése miatt egyre nehezebb helyzetbe kerül a cukrászati ágazat.

Tags: cukrászat, vendéglátás, magazin, gazdaság

Sárközi Ákos: „Tovább a fiatalokkal!”

: Portré; 2025. április 15.

Sárközi Ákos: „Tovább a fiatalokkal!”

A gasztronómia az utóbbi években megsínylette az egymás után következő csapásokat.

Tags: séf, vendéglátóhely, séfportré, vendéglátás, magazin

A SÉF

: Portré; 2025. április 09.

Akács István séf és a PAJTA sikere: Az új Michelin-csillaghoz Mexikón keresztül vezetett az út

Akács István séf komoly szakmai előélete, elhivatottsága meghozta a gyümölcsét.

Tags: séf, vendéglátóhely, portré, Michelin-csillag, vendéglátás

A pattintott kőtől Lyon-ig

: Portré; 2025. április 07.

A pattintott kőtől Lyon-ig

Jeneses József 1998 óta foglalkozik késkészítéssel.

Tags: Bocuse d'Or, portré, vendéglátás, magazin

Hírlevél feliratkozás