aa

Vendéglátóipari

hírportál

Szakma

Szakma

Reformételeket kínáló vendéglátóhelyeket ellenőrzött az NKFH

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalok közreműködésével országos célellenőrzést hajtott végre a reformételeket készítő és forgalmazó vendéglátóipari létesítmények körében. Az ellenőrzések azt vizsgálták, hogy az érintett vállalkozások megfelelnek-e a speciális étrendi igényekhez kapcsolódó élelmiszer-biztonsági, higiéniai és fogyasztói tájékoztatási követelményeknek.

Használt sütőolaj piac: jogszabályi megfelelés és piaci gyakorlat között

Az elmúlt három évben jelentősen átalakult a használt sütőolaj piaca Magyarországon. A hulladékkoncessziós rendszer bevezetése és az EPR (kiterjesztett gyártói felelősségi) díj megjelenése új működési kereteket teremtett, amelyek a begyűjtési és hasznosítási gyakorlatokat is alapjaiban érintették.

 Vendéglátóhelyek, fesztiválok és taxiszolgáltatások kerülnek ellenőrzésre

A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalokkal együttműködve országos ellenőrzéssorozatot indított a nyári kiemelt turisztikai időszakra tekintettel. A vizsgálatok a nyár végéig folyamatosak, és kiterjednek a turisták által leginkább látogatott vendéglátóhelyekre, a fesztiválokra és a különböző kulturális rendezvényekre, valamint a személytaxi-szolgáltatást nyújtó vállalkozásokra. Az ellenőrzésekre élelmiszer-biztonsági, higiéniai és fogyasztóvédelmi szempontból egyaránt sor kerül.

Egy új ékkő a magyar gasztrotérképen: PAPI Restaurant & Farm

Egy étterem, ahol a múlt és a jövő találkozik. A PAPI Restaurant & Farm hitvallása, hogy a jó étel története messze a konyha előtt kezdődik: a földben, amelyet óvnak; a kezekben, amelyek gondoskodnak róla; és az emberek által, akik nap mint nap valódi értéket teremtenek. Hlatky-Schlichter Hubert szerelemprojektje túlmutat egy szimpla éttermen, többet ad egy jól megkomponált gasztroélménynél.

Hírlevél feliratkozás

newsletter