Csillag Richárd, a kéthelyi Lokal47 étterem & borbár séfje: „Ha csinálunk valamit, akkor azt csináljuk jól!”
A regionalitásban, a szezonalitásban és az őszinte konyhában hisz Csillag Richárd séf, aki feleségével, Gelencsér Jankával immár második évét zárja a Lokal47-tel.