2026. január 18. Vasárnap
Vendéglátóipari
hírportál
Szakma
Szakma
Az első alkalommal megvalósított Szőlőlé Mustrán termelők és borászatok szőlőleveit mutatták be, és fantasztikus meglepetésekkel is várták a látogatókat. Heiszler Ákossal, etyeki őstermelővel beszélgettünk, aki kitalálta és életre is keltette az eseményt.
Idén ideje másként nézni a BBQ-ra és a grillre. A bevált sémák tökéletes megoldásokat adnak, ám érdemes tovább is tekinteni. Mind a két technológia rengeteg lehetőséget rejt magában. Akár az alapanyagok, akár az alkalmazott berendezések felől nézzük, mára sokkal kifinomultabb megoldásokat is lehet használni, mint azt gondolnánk. A szakemberek rengeteg ötletet adhatnak akár a vendéglátás, akár a hobbi grillezők számára.
A fagylaltfogyasztás mindig is fontos része a tavaszi-nyári szezonnak és évről évre tapasztalhatóak figyelemreméltó változások.
Női energiák a gasztronómiában? Három kiemelkedő hölgy, három figyelemre méltó életút, három történet. Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál roppant érdekes tematikával érkezik.
Mindannyian nehéz évet hagytunk magunk mögött, alighanem 2023 nem aranybetűkkel íródik be a történelemkönyvekbe. Óriási infláció, irreális energiaárak, emelkedő alapanyagköltség – a HoReCa-szektor szereplői azt remélik, 2024-ben már csak felfelé vezet út.
Hírlevél feliratkozás
