Sokan úgy gondolják, hogy tavasztól őszig tart a grillszezon. Valójában csak a szokásrendszerek miatt van így, hiszen a grillezés egy olyan konyhatechnológia, amit bármikor alkalmazhatunk.

Idén is megrendezték az MBH Bank Gourmet Fesztivált, amely 2023. június 2. és 4. között újra felpezsdítette a hazai gasztronómiát. Ahogy már megszokhattuk, a fesztiválon az ország legjobb séfjei, cukrászai, sör- és pálinkafőzdéi, illetve borászatai várták a nagyközönséget a budapesti Millenáris parkban.

Az Eventrend Group az elmúlt három évben mintha egy hullámvasúton ült volna, de a már 30 éves cégcsoport most érte el történetének eddigi legmagasabb bevételét. A vállalat egyik alapító tulajdonosa, Nagy Gábor arról mesélt lapunknak, minek köszönhető, hogy az elmúlt években megjelenő súlyos, a világot és az országot sújtó nehézségek ellenére is sikeresen navigálják cégeiket.

A kávépiac szereplőit kérdeztük arról, hogy milyen termékportfóliót és szolgáltatásokat kínálnak a HORECA-szektornak.

A Michelin Zöld Csillaggal díjazott hosszúhetényi Almalomb malométterem kifejezett célja, hogy minimális legyen az ökológiai lábnyoma. Ásványi Rita tulajdonos lapunknak arról mesélt, hogy a fenntartható működésük nem csak az üzemeltetésben nyilvánul meg, hanem a közösséggel való együttműködésben is.