2023. december 08. péntek
Étel-ital
Étel-ital
Nádházi Norbert, a Babel Budapest étterem munkatársa nyerte el a Magyarország sommelier bajnoka 2023 címet vasárnap Veszprémben a 26. Országos Sommelier Bajnokságon - közölte a Magyar Sommelier Szövetség (Masosz).
Fenntartható formában készül tányér micéliumból és kenderből a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem (MOME) és a Michelin-csillagos Salt étterem együttműködésében: közös kutatásuk során a körkörös étkezési kultúra eléréséhez vezető úton létrejött egy új, környezetterhelés nélkül használható tányér.
Lezárult a világ legizgalmasabb fiatal séfeknek szóló versenye, október 5-én este kihirdették az ötödik S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as versenyének győztesét. A Milánóban megrendezett kétnapos nagydöntőn 15 fiatal séf mutathatta be tehetségét, kreativitását és a gasztronómia jövőjéről alkotott elképzeléseit. A világhírű séfekből álló zsűrit végül Nelson Freitas nyűgözte le, így ő nyerte el a rangos elismerést, a S.Pellegrino Young Chef Academy 2023 díját.
Szeptember 1-3. között megrendezésre került a II. Piaggio Pizzakészítő Bajnokság Kovács Lázár (Lázár Chef) szervezésében az őszi Food Truck Show keretében, a Kincsem Parkban
2019 után idén újra nemzetközi szakácskönyvet jelentetett meg Magyarország első egyeteme, a Pécsi Tudományegyetem (PTE).
Hírlevél feliratkozás
