A vendéglátás és turisztika, sőt a kapcsolódó ágazatok fejlődéséhez elengedhetetlen az utánpótlás nevelése. Ennek egyik legfontosabb lehetősége a szakmai versenyek szervezése, ahol megmérettetnek a szakemberek. A fiatal generációnak motiváció, a jelen szakácsainak pedig fejlődési lehetőség.

A nyitási helyzet számos kérdést vetett fel, és ahogy megtörténnek a lazítások, még több megoldandó probléma merülhet fel. A szakemberek is sok esetben bizonytalanok, viszont tapasztalataik, megszerzett tudásuk iránymutató lehet. Asztalos Istvánt, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesületének elnökét is megkérdeztük.

A Lucart Hygiene & Care Platformja kifejezetten a munkakörnyezetek egyedi jellegzetességeihez igazodó megoldásokat kínál szektoronként, legyen az étterem, szálloda, kozmetika vagy akár tanterem. A kiadványból kiderül az is, hogy egy üzemeltető akkor jár el a legbiztonságosabban, ha a kézszárításhoz egyszer használatos papír kéztörlőt biztosít. 

Gulyás Gergely: pénteken meglehet a 3,5 millió beoltott.

Valószínűleg pénteken elérhető lesz a 3,5 millió beoltott, és az ezt követő napon, szombaton kinyithatnak a teraszok - mondta a Miniszterelnökséget vezető miniszter csütörtöki online sajtótájékoztatóján.

Ezzel a problémával számos étterem üzemeltető szembesül, hiszen a nagyvárosokban a megfelelő és szabályos konyha technológia gépészeti kialakítások ellenére a terjengő konyhai szagok a környéken élők felől sok kifogásolást és hatósági bejelentésekhez vezetnek, amelyek orvoslása időt és jelentős költségeket emészthetnek fel.