2026 őszén a Kandalló új otthont kap: a Kazinczy utca 48. szám alatt, a Moxy Budapest Downtown szomszédságában folytatjuk történetünket.
"14 év alatt rengeteg minden történt velünk. A Kandalló közben több lett egy pubnál: kialakult egy saját világunk, lett egy közösségünk, és egy olyan hely, ahová újra és újra visszatértek hozzánk. Közös utazásunk során pedig annyian lettünk, hogy kinőttük a kertész utcai helyet. Most pedig nem egyszerűen költözünk: végre lehetőségünk lesz megvalósítani legambiciózusabb terveinket is.
A díjnyertes burgerek, a craft sörök és a közvetlen hangulat már eddig is a Kandalló védjegyévé váltak. Szerencsére Budapest tele van jó pubokkal, és egyre több igazán jó burgeressel is. A mi hosszú távú ambíciónk már a kezdetektől az volt, hogy a „best of both worlds” szemlélet mentén a kettőt egy helyen, a lehető legmagasabb szinten hozzuk össze. Most végre lehetőségünk nyílik arra, hogy a világ legjobb burgeres és pubos megoldásait a saját, helyi karakterünkkel ötvözve egy nemzetközi szintű budapesti pub élményt építsünk, amely hidat képez helyiek és utazók, valamint különböző életutak és történetek között. A célunk pedig egyértelmű: hogy a Kandalló Budapest és Magyarország nemzetközileg is elismert első számú burger pubjává váljon.
A brand sajátos hangulatvilágát egy közel 450 négyzetméteres, 230 férőhelyes, látványkonyhával és két, egész évben működő terasszal rendelkező új otthonnal emeljük a következő szintre. A vendéglátó egység kialakításán a Forestay Grouppal, Budapest egyik meghatározó ingatlanbefektető és -fejlesztő vállalatával, valamint az URBA tervezőiroda és a Kremmer Branding & Design közreműködésével dolgoztunk együtt. A közös munka során olyan teret alakítottunk ki, amely azt a Budapestet tükrözi, amit imádunk: egy energikus, nemzetközi, találékony, sokszínű és folyamatosan változó várost, ahol természetesen fér meg egymás mellett a helyi karakter és a világ minden tájáról érkező hatások.
Ennek megfelelően a 20 sörcsap továbbra is a Kandalló egyik központi eleme marad, de a hazai craft sörök mellé még több nemzetközi tétel érkezik. A bárban a klasszikusok mellett signature koktélokkal és kreatív alkoholmentes kínálattal készülünk, miközben az egész helyszínt úgy alakítjuk, hogy nappal és este is működjön: a brunchoktól a hosszú éjszakákig.
A másik terület, ahol komoly szintlépést tervezünk, természetesen maga a burger. Az új étlap egyik kiemelt újdonsága egy érlelt marhahúsból készülő prémium smashed burger lesz, amellyel a világ legjobb hamburgeres helyeinek tudását, technikáit és best practice-eit ötvözzük a saját 14 évnyi tapasztalatunkkal és a Kandalló karakterével.
Emellett az étlap nemzetközi irányban is bővül Korean Fried Chickennel, Philly Cheesesteakkel, BBQ fogásokkal és share plate-ekkel, valamint még több vegán és vegetáriánus ajánlattal.
Mi már nagyon várjuk, hogy megmutassuk, min dolgoztunk az elmúlt évben. Hamarosan egy új Kandalló tárja ki kapuit a Kazinczy utcában – ugyanazzal a szenvedéllyel, de egy egészen új élménnyel.
Az ünnepélyes megnyitót várhatóan október második felében tartjuk, amelyre a hazai sajtó, a gasztronómiai szakma, valamint a social media tartalomgyártók és influenszerek képviselőit is várjuk. A részletekkel és a hivatalos meghívóval hamarosan jelentkezünk.
Addig is szeretettel várunk mindenkit a Kertész utcában!
Üdvözlettel,
A Kandallósok"
