Legendás magyar filmek inspirálják a báli menüt, művészcsaládok személyes relikviái kerülnek jótékonysági aukcióra, miközben a Gundel mintegy 30 millió forintos beruházással fejleszti külső cateringüzletágát. 

A báloknak mind a magyar, mind az európai kultúrában nagy hagyományuk van: de vajon ma hogyan tudunk hozzájuk kapcsolódni? Nos, például a filmeken keresztül. 

Ruttkai Éva születésének 100. évfordulója, a magyar filmtörténet legendái és a hozzájuk kapcsolódó művészcsaládok történetei állnak a 2027. február 6-i Gundel Bál középpontjában. „A legendák otthona” koncepció a film nyelvén kapcsolja össze a több mint 130 éves Gundel örökségét a magyar kultúra közös emlékeivel. A bál fővendégei Frenreisz Károly, Szigethy Gábor és Gábor Júlia, valamint Bujtor Balázs lesznek. 

A 2027-es Gundel Bál nem filmbál: a film nyelvén meséli tovább a Gundel történetét. A több mint 130 éves Palota különböző tereiben a magyar filmtörténet, az élőzene, a tánc és a klasszikus báli hagyomány találkozik. Az elsőbálozókat ismét Keleti Andrea készíti fel; 2027-ben azokat a fiatalokat is megkeresik, akik az előző évben szerettek volna részt venni a programban, de végül nem jutottak lehetőséghez.

A filmes koncepció a vacsorában is folytatódik: minden fogás egy-egy legendás magyar filmhez kapcsolódik. Az Eldorádó, A tanú, a Szindbád, a Mephisto, a Te rongyos élet és a Veri az ördög a feleségét inspirálja a menüt, amelyben a klasszikus magyar ízek kortárs Gundel értelmezésben jelennek meg. A menüt Wolf András cégcsoport-tulajdonos és corporate chef, valamint Vérten Róbert executive chef alkották meg. 

A bálhoz jótékonysági aukció is kapcsolódik. Gábor Júlia Ruttkai Éva egykori ruháját, Szigethy Gábor a IV. Henrik egyik Latinovits Zoltánt ábrázoló díszletelemét, Bujtor Balázs pedig édesapja vitorlázói pályafutásához kapcsolódó érmet ajánlott fel. A Darabanth Aukciósház térítésmentesen vállalja az árverést, amelynek teljes bevételével a Tompos Kátya Alapítvány munkáját támogatják. Az Eventrend Group és a Gundel Étterem ezen felül 500 000 forintot ajánl fel a bál bevételéből.

Ahogy a sajtótájékoztatón fogalmaztak, az első bál még a bátorságról szólt, hiszen újdonsággal kísérleteztek; a második alkalom viszont már az elköteleződést testesíti meg, és lehetővé teszi, hogy a rendezvényből hagyomány váljon. 

Mintegy 30 millió forintos fejlesztés a külső cateringben

A Gundel a 2027-es bál koncepciójával együtt külső cateringüzletágának megújulását is bemutatta. A közel 30 millió forintos beruházás, amely egyszerre képviseli a hagyományok tiszteletét és az innovációt, saját tervezésű cateringmegjelenést, megújuló gasztronómiai kínálatot és nagyobb kapacitást teremt. Az új rendszerrel akár három, egyenként mintegy 100 fős rendezvényt is képesek párhuzamosan, azonos Gundel minőségben kiszolgálni. A következő fejlesztési cél az 500 fős külső rendezvények önálló ellátásához szükséges kapacitás kialakítása.

A külső catering 2025-ben a Gundel bevételének mintegy 20 százalékát adta. Tavaly 25 külső helyszínes rendezvényen mintegy 3200 vendéget szolgáltak ki, a legnagyobb eseményen 1300-an vettek részt. A fejlesztéssel a Gundel nagyobb rugalmasságot kínálhat partnereinek és tovább növelheti a külső cateringüzletág súlyát. A hosszú távú cél 2030-ra évi 6000–8000 vendég, valamint a 2025-ös bázishoz képest kétszer annyi, mintegy 50 külső rendezvény.