A Costes, az Onyx és a Borkonyha után itt a negyedik magyar Michelin-csillag: a budai hegyvidéki kis bevásárlóközpontban található Tanti kapta meg a gasztronómiai elismerést. A tavaly augusztusban megnyílt hely értékelésben a nagyszerű konyhát és az egyszerű konyhaművészetet emelték ki.
Kipróbálta magát sok helyen: dolgozott szálloda konyháján, kisvendéglőben, nyitó üzletben is. Főzött a Remizben, vagy épp a Normafa grillben, és végül tíz évet töltött el a partyszervíz szegmensben. Nemzetközi mixer vizsgája és cukrászvégzettsége is van. Tavaly júniusban találtak egymásra az Almáriummal: a „Dobosban” 1990-ben végzett Molnár Tamás azóta itt vezényli a konyhát.
A foodpanda 2014. december 17-én jelentette be, hogy partnerségre lép a hazai ételrendelés és kiszállítás vezetőjével, a NetPincérrel.
A felvásárlási üzletnek köszönhetően a NetPincér és a foodpanda Magyarországon már több mint 550 étteremmel áll kapcsolatban. Az akvizíció kapcsán Ralf Wenzellel, a foodpanda csoport társalapítójával, vezérigazgatójával készítettünk interjút.
Paul Mizener-t talán nem mindenki ismeri a Chefparade-ból, pedig a skót fiatalember pályarajza sokak számára tartogathat tanulságokat.
A 41 esztendős séf évek óta él és dolgozik Budapesten.
Már megszokhattuk, hogy a budapesti Sofitel szálloda vezetői időről időre gasztronómiai csemegékkel, szakmai különlegességekkel kedveskednek a francia kulinária szerelmeseinek. A világelső konyhaművészet élvonalbeli képviselői rendszeresen tartanak bemutatókat a hotelben.
Készített desszertet az osztrák parlamentnek, sejkeknek, Michael Jacksonnak, Ayrton Sennának, megjárta a francia cukrásziskolákat, volt főcukrász a Sofitelben, a Four Seasonsben, a 2009-es Lyoni cukrász világbajnokságon pedig mindmáig az első és utolsó magyarként döntős lett.
