Közel egy évtized után Culinaris üzlet nyílik a budapesti Hegyvidék Bevásárlóközpontban.

Mivel a vendéglátóhelyek megítélésének egyik fontos eleme a kávékínálat, ezért piaci szereplőket kérdeztünk a piacon tapasztalható tendenciákról és a kávépiac helyzetéről.  
A kávépiac is megérezte a koronavírus-járvány hatásait és a forint árfolyamának ingadozását. A pandémia következtében súlyos veszteségeket elszenvedő vendéglátósoknak még mindig fontos szempont a termékek beszerzési ára, amikor kávéforgalmazót választanak ki. Ugyanakkor az embereknek igényük van a jó minőségre és a finom ízekre, emiatt az éttermek az ár-érték arányt is kiemelten kezelik.

„Napjainkban egyre többet beszélünk a fenntarthatóságról az élet minden területén, mi a METRO-nál ennek a megvalósítását tűztük a zászlónkra a gasztronómiában!” – hangsúlyozta Taferner Ákos, a METRO marketing osztályvezetője a SIRHA kiállításon megrendezett sajtótájékoztatón. Az áruházlánc kiemelt figyelmet fordít a folyamatosan változó vendégigényekre, a piac, ezáltal pedig a jövő vendéglátásának kihívásaira, illetve mindezek megoldásaira.

A díjátadót követő partin először főz magyar séf magyar fogásokat

Lezajlott a Bocuse d’Or - a világ legrangosabb szakácsversenye.