Vacsora váratlan fordulatokkal

A népszerű lakberendezési gyűjtőportál július közepétől a hatalmas választék hatékony és célzott szűréséhez ad tippeket

Összeolvad a környezettudatos “food service” szektor két ismert hazai szereplője, a Kitchy Design és a Greenstic, hogy Közép-Európa vezető vállalatává váljon.

A Magyar Cukrász Ipartestület 2022-ben 25. alkalommal rendezte meg a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt.

A vendéglátás és a turisztika szektorai komoly kihívások mellett dolgoznak. Jelenleg a nyári szezon köti le az összes energiát, hiszen megindult a külföldi és a belföldi turizmus is. Ettől függetlenül a piaci helyzet nehézségei nem változtak. Az alapanyagárak emelkednek, és a szektorokban továbbra is magas a munkaerőhiány. Az alapvető nehézségek mentén működnek ezek a szektorok, ám fontosak a tevékenységeket meghatározó lényegi szabályozók. A működtetés és a higiénia a nyári szezonban kardinálisan fontos tényező. 
Zoltai Annával, Élelmiszerbiztonsági- és higiénia szakemberrel, a KÖZSZÖV (Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége) elnökével beszélgettünk.