Megtartotta első továbbképzését a Pannon Gasztronómiai Akadémia, amelyet a kisvendéglők és a csárdák séfjeinek szerveztek. Három neves hazai séf, Bíró Lajos, Ruprecht László és Jahni László mutatta meg, hogy ők hogyan is készítik el a magyar konyha alapvető fogásait.