A Bock Bisztró, a Vendéglő a KisBíróhoz és A Séf utcája corporate chefje a húsüzletről már letett, így az éttermei számára bérmunkában készíttet húsárut, amikor is alaposan oda kell figyelnie, hogy a szakemberek betartsák a receptek leírásait. A hazai gasztronómia szereplőit kérdeztük: ők hogyan látják a helyzetet a hentesáruk terén?

A Magyar Gasztronómiai Egyesület alapító elnöke szerint a nagyüzemi húsgyártóknál a legmagasabb szint hiányzik Magyarországon, de a gerillahentesek már képesek minőségi termékeket felmutatni. A hazai gasztronómia szereplőit kérdeztük: ők hogyan látják a helyzetet a hentesáruk terén.

Györgykovács Imre 2015-ös Nagy-Somlói Furmintja és Koch Csaba 2012-es Villányi Csanád Cuvée-je nyerte el a Magyar Borszakírók Körének Magyar Bor Nagydíját.

A Bonduelle Nagy Levesválasztó elnevezésű, nyereményjátékát szicíliai csirkeragu-levessel nyerte meg a szegedi győztes.

Januártól folytatódik az alapvető élelmiszerek általános forgalmi adójának (áfa) csökkentése.