A SIRHA Budapest 2026 kiállításon debütált a Magyar Pizza Bajnokság.
A FUPI Magyar Pizza Szövetség által szervezett verseny részvevői, a „pizzaiolo-k” az ország minden tájáról érkeztek, hogy összemérjék tudásukat a következő kategóriákban: Pizza Classica – Pizza Romana – Pizza Napoletana– Pizza a Due. Az amatőr pizzakészítők számára külön versenyt rendeztek „Házi pizza, ahogy otthon készíted” címmel.
„Úgy gondolom, hogy a minőségi pizzakészítés csak összefogással valósulhat meg hazánkban” – mondta Gianni Annoni, a FUPI egyik alapítója. „A kezdeményezés fontos lehetőséget kínált arra, hogy megosszuk az olasz kulináris hagyományokat a magyar közönséggel és a pizzakészítőkkel, népszerűsítve Olaszország kultúráját és kiválóságát.”
„Ez még csak a kezdet. A magyar pizzakultúra története most íródik – mi együtt írjuk tovább” – írták Facebook-oldalukon.
A Magyar Pizza Bajnokság első napján, március 3-án Vincenzo Abbate, a modern nápolyi pizza nemzetközileg elismert nagymestere "Canotto Napoletano" címmel workshopot tartott a verseny után a Magyar Pizza Szövetség színpadánál.
Március 4–5-én Yuri Passerini, a háromszoros világbajnok olasz pizzaiolo volt a főszerepben. Szerdán 14:00 és 15:00 között "Pinsa & pala - Különbségek, előnyök és hátrányok" témában tartott előadást, majd 16:00 és 17:00 között "Pizza Romana & teglia - Különbségek, előnyök és hátrányok" témával folytatta a délutánt. Csütörtökön pedig 11 órától "A nyújtáshoz szükséges a kéz! Avagy minden kéz másképp nyújt" workshopot hallgathattuk meg tőle.
Bemutatóik mellett a bajnokságon komoly feladatot láttak el a verseny zsűri csapatának tagjaiként, Pesti Istvánnal és Gianluca Pirroval kiegészülve.
Az első Magyar Pizza Bajnokság eredményei:
Pizza Classica kategóriában Gombai Tamás győzött. Pizza Napoletana kategóriában Babati Csaba érte el a legmagasabb pontszámot, a Pizza Romana készítésében Bata László lett a győztes. A különleges Pizza a due versenyszámot Hácz Tamás és Rosario Simeoli nyerte. Az amatőr kategóriában Robert Kugel került a csúcsra.
A Magyar Pizza Szövetséggel decemberben beszélgettünk céljaikról és a hazai pizzahelyzetről – az interjú itt olvasható.
(Fotók: FUPI - Magyar Pizza Szövetség Facebook-oldal)
