Március 15–16-án zajlott Marseille-ben a Bocuse d’Or Európai Válogatója. A magyar csapat március 15-én versenyzett.

Az idei versenyen a tál témában kötelező alapanyagként a morgóhal és a lila articsóka került, míg a tányéron a mediterrán életérzést kellett megidézni többek között tintahallal és Camargue-i bika bélszínnel.

A magyar csapat azonban a dél-francia hangulatba is belecsempészte saját karakterét: Tokaji bor, tejföl és egy klasszikus paprikás gondolatával. 

A magyar csapat élén ismét Kelemen Roland állt, a nyíregyházi Hunguest Sóstó séfje. Munkáját a versenyboxban Vincze Zoltán segítette commis-ként, aki az Iszkor bisztróból, Pohner Ádám tanítványaként érkezett a csapatba. A felkészülést Dalnoki Bence, a lyoni bronzérmes séf coach-ként irányította, míg a kóstolózsűriben ezúttal Széll Tamás képviselte Magyarországot.

A magyar csapat március 15-én állt rajthoz. Az eredményhirdetésre a második versenynap zárásaként, március 16-án került sor.

Az eredmények:

Legjobb commis különdíj:        Norvégia

Legjobb tányér különdíj:          Finnország

Legjobb tál különdíj:                Svédország

A dobogós helyezést elérő csapatok:

1. helyezett:     Dánia

2. helyezett:     Norvégia

3. helyezett:     Olaszország

Magyarország csapata a 9. helyen jutott tovább a januári lyoni döntőbe.

(foto: Fekete Antonio / Bocuse d'Or Hungary facebook)