A 2025. évi XXX. „Jeunes Chefs Rôtisseurs” Magyarországi Ifjúsági Szakácsversenyt (Nemzeti válogató versenyt) 2025. november 14-én, pénteken, a METRO Gasztroakadémián rendezi meg a Chaine Egyesület – jelentette be Pintér Katalin, a Chaine des Rôtisseurs Baráti Asztaltársaság elnöke.
A 27 év alatti fiatal szakácsoknak szervezett verseny nagyszerű lehetőséget nyújt a tanulásra és a tapasztalatszerzésre, sőt, a győztes számára a nemzetközi megmérettetésre is. A versenyre a Chaine des Rôtisseurs házak ifjú szakácsai mellett, valamennyi magyarországi szálloda vagy étterem tehetséges főállású szakács versenyzőjét is várják. A verseny idei évi témája a Gulyás.
A versenyzőknek önállóan, a meglepetés kosár alapanyagainak felhasználásával kell háromfogásos menüt készíteniük négy személy részére. A menüsornak tartalmaznia kell a hideg vagy meleg előételt, a főételt és a desszertet. A fogásokat 3,5 óra alatt, segítség nélkül kell elkészíteniük a versenyzőknek.
A verseny technikai igazgatója Kovács Lázár (Lázár Chef). Az ételeket az elmúlt évekhez hasonlóan a szakma elismert hazai képviselői fogják értékelni. A versenyhez a friss alapanyagokat a HoReCa szektor megbízható partnereként az eseményt hosszú évek óta támogató METRO biztosítja.
A válogató verseny nyertese elnyeri a jogot, hogy Magyarországot képviselje a 2026. áprilisában Törökországban, Isztambulban megrendezésre kerülő „Jeunes Chef Rôtisseurs” 2026. évi Ifjúsági Szakács Világbajnokságon.
A nevezési szándékot 2025. október 10. péntek, 12:00-ig jelezhetik a kitöltött Nevezési lap és Mellékleteinek elküldésével a
