Tatát úgy is nevezik, a „vizek városa”. Mostantól viszont a számos látnivaló mellett lesz még egy ok, hogy kirándulást tegyünk a környéken. Ez nem más, mint Malom és Kacsa Bisztró, Kávézó és Rendezvényház.

Fenséges helyen nyitotta meg éttermét egy fiatal pár. A malom szó sem véletlen, hiszen két igazi vízimalomból alakították ki kulináris szentélyüket, mely már magában is gyönyörű látvány. Tatán az Öreg tónál nem csak megálmodták, de meg is valósították régi vágyukat, és milyen jól tették!

Fülöp Judit és férje, Mogyorósi Péter itt kezdték közös életüket, most pedig, mint házaspár álmodták meg a jövőt, egy csodálatos elképzelés megvalósításával. Öt évvel ezelőtt vágtak bele és kívülről, belülről is felújították a malmokat. Olyan lenyűgöző környezetet hoztak létre az étteremnek, ami teljesen egyedülálló. Maguk az épületek, a Tóvárosi malom a 17. században, a Kalló malom pedig a 18. században épültek. Így műemlékvédelem alatt állnak, ami igencsak megnehezítette a rekonstrukciót. Ennek köszönhetően viszont teljesen eredeti formájában csodálhatjuk meg, akár a barokk-kori fa oszlopokat, vagy az eredeti födémgerendákat.

Ritka és egyedi étterem. Nem csak a bűbájos környezet, hanem az ételek miatt is érdemes ellátogatni hozzájuk.

„Az egykori Kalló malom lett a bisztrónk otthona, ahova az ablakon bekukucskál a malomkerék.”

Az étterem palettáján egyaránt megtalálhatóak a magyar ételek, és a modern kori gasztronómia fogásai egyaránt. Tóth Tivadar séf rálátással bír a világ konyháira, hiszen hosszú éveket töltött külföldön. Rengeteg alapanyaggal ismerkedett meg a kint töltött idő alatt, de mégis hazahúzta a szíve, a mi örömünkre, hiszen most megkóstolhatjuk a tapasztalt séf ételeit.

A Bisztro koncepciója összecseng a séf látásmódjával, magyar ételeket készít, új felfogásban, visszahozva a régi ízeket, szemet gyönyörködtető tálalással.

Az alapanyagokat igyekeznek a lokációból beszerezni, helyi őstermelőktől, melynek ékes példája a kacsazsír, kacsakolbász, kacsatepertő, sonka, melyet érdemes kiválasztani az előételek közül.

Mit is fogyaszthatnánk utána, mint a Nagyi húsos fazeka velőscsonttal fantázianevű házi ízekkel megáldott levest? Főételek tekintetében igazán nehéz választani, leginkább a „mindenből kérek” juthat eszünkbe, ahogy elolvassuk a választékot.

Abban is biztosak lehetünk, hogy desszertek terén sem fogunk panaszkodni, mert Tivadar cukrászként is dolgozott. Mi sem természetesebb, hogy az étlapon megtalálható a közkedvelt madártej is.

Bár a belső tér káprázatos, a jó idő teraszra hívogató, viszont mivel ebből négy is rendelkezésre áll, itt is kiválaszthatjuk, melyik a kedvünkre való.