A Házisörfőzők Egyesülete idén március 17-én hetedik alkalommal rendezte meg nemzetközi házi sörfőző versenyét, amelyre mi is elmentünk. Ahogyan korábban is a házi sörfőzőkből lettek a mai főzdék vezetői, így a mai versenyzők között lehetnek a jövő meghatározó sörös szakemberei.
Kiválasztotta a borszakma az ország legjobb borbárjait és boros szolgáltatásait. A lista alapján megtudhatjuk, melyik étteremben van a legjobb borlap, melyik borbáré a legjobb kínálat, és hol vannak a legjobb boros szálláshelyek. A zsűri jelöltjeiből a közönség választja ki a kategóriagyőztest, a szavazás április 2-ig tart.
Sipos Norbert, a Lajvér Bisztró konyhafőnöke Franciaországban töltött közel egy évtizedes tapasztalatát hozta haza csomagjában a Lajvér Bisztró konyhájába. A szekszárdi borvidék szívében található Bisztró ételeiben a magyar gasztronómia alapjait ötvözik a francia konyha kifinomultságával, mely könnyen értelmezhető gazdag ízeket eredményez.
A vendégek elégedettségéhez a minőségi ételek mellett a készítésük során jelentkező tisztítási feladatok hatékony elvégzése is hozzájárul. A konyhahigiéniáról a Lajvér Bisztró konyhájában Sipos Norberttel beszélgettünk, hogy megtudjuk mit és hogyan használ egy profi séf.
Március 24-én szombaton lesz az elődöntő és a döntő is.
Kézműves sörfőzdét létesített látványéttermmel Ábrahám Csaba Gyulán 280 millió forintból.
Magyarországon huszonöt étterem csatlakozik a negyedik alkalommal meghirdetett Gout de France/Good France gasztronómiai világünnephez, melynek keretében március 21-én világszerte több mint háromezer vendéglátóhely kínál francia menüt.
