Az éttermek hétköznapi ügymenetében fontos, hogy a különböző területekre speciális megoldásokat válasszunk – állítja a Tork szakembere. A Bocuse d’Or magyar csapatának coachától pedig azt is megkérdeztük, ők hogyan tartják tisztán a munkaterületüket.

65 év után júniusban tervezik bezárni a brit politikusok kedvenc találkahelyét, a Gay Hussart, de lehetséges, hogy ismét megmenekül.

Az éttermi munkaruhatrendekben ma már egyre gyakrabban választanak a szakácsok sötétebb felsőket, és a cipzárak is egyre népszerűbbek a hagyományos gombok helyett. Lábbeli esetében pedig érdemes lehet elgondolkodni, hogy valóban a klumpa jelenti-e a legjobb megoldást.