Vannak események, ahol nem egyszerűen termékek és szolgáltatások cserélnek gazdát, hanem gondolkodásmódok, ízek és jövőképek is.
A SIRHA Budapest két évente ilyen találkozóhely: a gasztronómia, az élelmiszeripar és a vendéglátás szakemberei itt nemcsak jelen vannak, hanem aktívan formálják is a következő évek irányait.
A 2026-os kiadás – amely a HUNGEXPO területén várja a szakmát – minden eddiginél összetettebb képet rajzol erről a folyamatról.
A nemzetközi B2B szakkiállítás egyik legnagyobb ereje abban rejlik, hogy egy térbe sűríti mindazt, ami a modern vendéglátást ma meghatározza: az alapanyagoktól és technológiáktól kezdve a kreatív gondolkodáson át egészen az üzleti döntésekig. A SIRHA Budapest egyszerre szakmai fórum, piactér és inspirációs forrás, ahol a klasszikus értékek és az újszerű megoldások természetes módon férnek meg egymás mellett.
Ezt a sokszínűséget tükrözi a programkínálat is. A Magyar Pizza Bajnokság a professzionális pizzakészítés aktuális trendjeit és technológiáit mutatja be. A verseny a Pizza Classica, Pizza Romana, Pizza Napoletana és Pizza a Due kategóriákban zajlik, fókuszálva az alapanyagok minőségére, a sütési módszerekre - legyen szó fatüzelésű, gázos vagy elektromos sütőről. Ez a rendezvény nem csupán verseny, hanem szakmai találkozópont, ahol pizzaiolók és HoReCa-szakemberek tapasztalatokat cserélhetnek, inspirációt meríthetnek és a hagyományokat a modern piaci igényekhez igazítva követhetik nyomon.
A gasztronómia fejlődése azonban nemcsak az ízekről, hanem a felelősségről is szól. Ezt a szemléletet erősíti az „Az év mentes séfje” verseny, amely 2026-ban először kerül megrendezésre a SIRHA Budapesten. A már döntőbe jutott 5-5 versenyző, neves szakemberekből álló zsűri előtt, méri össze tudását.
A szakkiállítást a borok világa teszi teljessé. A nemzetközi kitekintést az AUX VIGNOBLES! megjelenése erősíti, amely évtizedes tapasztalatot hoz el Budapestre a francia borászatból. A személyes találkozásokra épülő bemutatkozás lehetőséget ad arra, hogy a szakemberek kapcsolatokat építsenek és mélyebb rálátást kapjanak a francia borvidékek sokszínűségére.
Ezzel párhuzamosan a hazai borászat is hangsúlyos szerephez jut. A Magyar Bormarketing Ügynökség támogatásával a Magyar Borsziget közösségi térként működik: kisebb pincészetek és nagyobb termelők együtt jelennek meg, közös hangon szólva a szakmai közönséghez. Itt születnek azok a beszélgetések és megállapodások, amelyek hosszú távon alakítják a magyar bor helyét a HoReCa-szektorban és a nemzetközi piacon.
A SIRHA Budapest 2026 nem csupán szakmai esemény: a HoReCa-szektor és a gasztronómia döntéshozóinak találkozóhelye, ahol az innováció, a tapasztalatcsere és az üzleti kapcsolatok egyaránt hosszú távú értéket teremtenek.
Hungexpo Budapest – 2026. március 3-5.
Találkozzunk ott, ahol a szakma legjava összegyűlik!
