A vár rekonstrukciójának előrehaladtával két év után számos újdonsággal tér vissza az ország egyik legnagyobb sörfesztiválja a budai várba. A szervezők többek között a sörfogyasztók edukációját tűzték ki célul, melyre saját felmérésük szerint nagy szükség van.
Idén a megszokotthoz képest tíz nappal előrébb tart a szőlő érése Villányban, így várhatóan a szüret is az átlagosnál korábban kezdődik a borvidéken - közölte csütörtökön az MTI érdeklődésére Ipacs Szabó István, a 2500 hektáros szőlőtermő terület hegyközségi tanácsának alelnöke, akinek prognózisa szerint jó évjárat lehet az idei.
Ahogyan minden évben, idén is a Csabagyöngyével kezdődik Magyarországon és egész Európában a szüret, hiszen ez a legkorábbi szőlőfajta az északi féltekén. Ráadásul a mostani szüret kb. 2 héttel korábbra tevődött, mint ahogy ezt más években megszoktuk. Hagyományosan a világ egyik legismertebb szőlőjével, a Csabagyöngyéből készül Európa első újbora, amely már akár egy hónap múlva, augusztus 20-a körül a polcokra kerülhet.
A halvány, tavaszi fajták után már teljes színükben és ízükben pompáznak a zöldségek, így felvillantjuk, hogy a zöldborsó, a zöldbab, a karalábé, az újburgonya, valamint lecsóalapanyagként a paprika és a paradicsom milyen kiindulópont is lehet a konyhákban.
Kolonics Zoltán megosztotta olvasóinkkal egyik desszertje receptjét, amely alapján bárki elkészítheti maga is a finomságot, de ez alapján ötletet is meríthet a saját változata elkészítéséhez.
A Magyar Gasztronómiai Egyesület kolbásztesztjén jártunk, ahol több hibás darabbal is találkoztunk, és olyanokkal is, amelyek reménykedésre adnak okot.
