Tényleg annyit keresnének a szakácsaink, mint nyugaton? Az ipartestület szerint igen

Hírek
Tipográfia

Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint ugyan a vendéglátásban munkaerőhiány van, de a szakácsok már keresnek annyit, amennyit Nyugat-Európában.

A szakácsoknak manapság már azért érdemes külföldre mennie, hogy tanuljanak, de aztán visszatérhetnek Magyarországra. Aki ambiciózus, az Magyarországon is meg tud élni a vendéglátásban – mondta Kovács László a Kossuth Rádió 180 perc című műsorában.

A szakácsképzést nem tartja megfelelőnek, mert, mint mondta 20-30-40 éves metódusokat próbálnak a gyerekeknek megtanítani minimális érdeklődés mellett.

Mindemellett a szakácsszakma színvonalában ma jobb a helyzet, mint 10 éve, ez azonban annak tulajdonítható, hogy a korábban külföldre ment szakemberek kezdenek visszajönni, ők hozták azt a fellendülést, amire szükség van.

Az új turisztikai ügynökségtől a szakmai szervezet elnöke azt várja, hogy nagyobb állami figyelem irányuljon a vendéglátásra.

(MTI)

hírlevélfeliratkozás

newsletter

trendfm

Chef pincer banner