Borjúagyvelőt készít a legjobb osztrák étterem szakácsa – videó

Hírek
Tipográfia

A világ legjobb éttermei közt az első tízben szereplő bécsi Steirereck im Stadtpark séfje, Heinz Reitbauer megmutatta, hogyan is készíti híres fogását.

A hozzánk is elérhető távolságban lévő két Michelin-csillagos étterem különleges fogásában olyan alapanyag szerepel, amelyhez a kergemarhakór kitörése óta nem is lehet hozzájutni Magyarországon. Úgy tűnik azonban, hogy Ausztriában lazábban kezelik a szabályozást. Mindenesetre a séf igazán elegánsan tálalja az ínyencséget, érdemes megnézni.

 

hírlevélfeliratkozás

newsletter

trendfm

Chef pincer banner