Schök Norbert is jól szerepelt a Bacardi koktélbajnokságán San Franciscóban

Hírek
Tipográfia

Az amerikai GN Chan nyerte a Bacardí Legacy Global Cocktail Competition 2016-os versenyét: a Piña Colada egészen új köntösbe öltözött uborkalével és szezámolajjal.

Idén április 24-én zajlott San Franciscóban a Bacardí Legacy Global Cocktail Competition döntője, ahol GN Chan, az amerikai versenyző vihette haza a legjobbnak járó címet. GN Chan a New York-i Angel’s Share bárban dolgozik, nyertes koktélját, a Venceremos-t a Bacardí klasszikusnak számító Piña Colada inspirálta. A Venceremos alkotóelemei a Bacardí Carta Blanca, a kókuszlikőr, az ananászlé, az uborkalé, a limelé és egy csipetnyi szezámolaj.

GN Chan a Bacardí Legacy Global Cocktail Competition nyolcadik nyertese, és a második olyan nyertes, akit a verseny egy korábbi győztese inspirált és mentorált. Shingo Gokan 2012-ben vihette haza a győzelmet jelentő serleget. A verseny egyik legmeghatóbb pillanata volt, mikor Shingo felment a színpadra, hogy gratuláljon tanítványának. A verseny ezzel egy újabb legendát indíthatott útjára a koktélok világában.

Dale de Groff, a verseny egyik zsűrije így vélekedett a nyertes italról: „Egyhangú döntés született GN Chan győzelmét illetően. Az ital, melyet készített, mindannyiunkat meggyőzött, hiszen alapjául a Piña Colada, azaz egy vérbeli Bacardí koktél szolgál. Az ital azonban csak szellemiségében emlékeztet a híres koktélra, az ananászos íz ugyanis csak finoman van jelen. Az uborkalevet pedig kitűnően kiegészíti a szezámolaj. A koktél neve, a Venceremos, spanyolul azt jelenti, hogy „le fogjuk győzni”, mely nagyon jól illeszkedik GN személyes történetéhez is. Sokat küzdött azért, hogy a világ egyik legelegánsabb bárjában dolgozzon, valamint köthető a Bacardí család történelméhez is, akik kiállták a múltban rájuk mért csapásokat.”

„Még mindig nem hiszem el, ami történt, de talán reggelre már felfogom, hogy ez a valóság.” - mondta GN Chan. „A mentorom és a bár, ahol dolgozom, mind erősen kötődnek a Bacardí-hoz, ezért számomra ez a verseny volt az, amelyet mindig is szerettem volna megnyerni.”

Ez a nyolcadik Bacardí Legacy Global Cocktail Competition, mely az évek alatt a világ egyik legrangosabb koktélversenyévé nőtte ki magát. 54 országból több ezer nevezés érkezett az elmúlt év során, hosszadalmas elődöntők előzték meg világverseny döntőjét. Az elmúlt hét év számos modern Bacardí klasszikus koktélt eredményezett, a tavalyi év nyertes koktélja, a La Latin, melyet Franck Dedieu készített, már a világ számos pontján kapható.

A Bacardí a következő évben együtt fog dolgozni GN-nel annak érdekében, hogy személyre szabott lehetőségekkel támogassa őt a karrierje beindításában, valamint, hogy a koktélját az egész világ megismerhesse és a legjobb bárokba is bemutathassa.

Idén 36 kiváló bártender érkezett San Franciscóba a világ minden tájáról. Mindannyian hosszú hónapokat töltöttek azzal, hogy tökéletesítsék és népszerűsítsék a saját Legacy koktéljukat annak reményében, hogy helyet kaphatnak az olyan nagy Bacardí klasszikusok között, mint Bacardí Daiquiri vagy a Bacardí Mojito.

A magyar nyertes is dicséretben részesült

A magyar nyertes, Schök Norbert és koktélja az El Viajero is kitűnően szerepelt a világversenyen. Norbi a versenyt megelőző időszakot is arra használta, hogy tovább tökéletesítse receptjét, és minél szélesebb körben tegye ismertté. A befektetett munka meghozta az eredményt, Simon Difford a Difford’s Guide alapítója is elismerően nyilatkozott a győztes magyar koktélról. Norbi pedig a tőle megszokott higgadtsággal és profizmussal állt a zsűri elé.

Norbi így foglalta össze a versennyel kapcsolatos élményeit: „Nagyon örülök, hogy részese lehettem ennek a csodálatos versenynek. Úgy érzem, rengeteget tanulhattam, remek embereket ismerhettem meg és fantasztikus élményekkel gazdagodhattam. Azt gondolom, ez a verseny egy nagyon fontos állomása volt a karrieremnek, de azt hiszem, az egész magyar bár életre is pezsdítő hatással van és lesz is a jövőben.  Az itt szerzett tapasztalataimmal igyekszem majd támogatni azt a versenyzőt, aki jövőre képviseli Magyarországot a világversenyen.”

A Bacardí vendégül látta a döntősöket és különböző programokat is biztosított számukra a világverseny előtt. Szakmai workshopok, legendás italgyár-látogatások, és személyre szabott tanácsok várták a bártendereket annak érdekében, hogy minél jobb versenyprezentációt nyújthassanak a döntőn. Nyolc versenyző jutott tovább a végső döntőbe, akik bemutathatták a koktéljukat a meghívott vendégek előtt. A zsűri tagjai között a nemzetközi bártender szakma legnagyobb alakjai foglaltak helyet: Jose Sanchez Gavito, Maestro de Ron BACARDÍ, Julie Reiner, New York-i bártulajdonos, ünnepelt bártender és szakmai mentor, Dale DeGroff, szakmai legenda és a modern koktélforradalom alapítója és Franck Dedieu, a tavalyi év győztese.

Dickie Cullimore a Bacardí nemzetközi nagykövete így nyilatkozott a győztesről: „GN a ma este méltó nyertese. Nem csak a koktél varázslatos íze és a mögötte megbújó történet az, amely miatt megérdemli a győzelmet, hanem az egész verseny alatt nyújtott teljesítménye és következetessége miatt is. A Venceremos egy olyan ital, melyet a világ minden táján örömmel fogyasztanak majd, és minden megvan benne ahhoz, hogy modern klasszikussá váljon.”

A Bacardí Legacy Global Cocktail Competition Berlinbe látogat 2017-ben

2017-ben a Bacardí Legacy Global Cocktail Competition Németországba utazik, ahol Berlin ad majd otthont a versenynek. Berlin a történelem során számos csapással nézett szembe, melyeket sikeresen leküzdött, hasonlóan a Bacardí család történelméhez. Berlin azt ígéri, tökéletes hátteret biztosít ehhez a legendás versenyhez jövőre.

Fabio DiGiammarco a Bacardí alelnöke így nyilatkozott erről: „Nagyon izgatottak vagyunk, hogy a Bacardí Legacy világversenyt jövőre Európa szívében, az egyszerre egyedülálló és dinamikus városban, Berlinben rendezhetjük meg. Berlint a fékezhetetlen szellemiség és a változatos bár kultúra jellemzi, ezért úgy gondolom, a lehető legjobb hátteret biztosítja majd a jövő évi döntőnek ahhoz, hogy ismét bebizonyosodjon, nincs akadály egy új Bacardí koktélörökség születésének - derül ki a 

 

 

hírlevélfeliratkozás

newsletter

tork

Chef pincer banner