kmslogoKiváló minőségű sertéshúsok és mangalica termékeket kóstolhattak gasztronómiai szakemberek, szállodai beszerzők, és kereskedelmi vállalkozások a Magyar Gasztro Térkép Klaszter II. KMS Workshopján Baktalórántházán.

2015. április 1-jétől kell kötelezően alkalmazni azt a rendeletet, amely a nem előrecsomagolt élelmiszerek allergén információinak feltüntetésével kapcsolatos. Bár a rendelet hatályba lépését széleskörű szakmai egyeztetés előzte meg, egyöntetű a vélemény, hogy alaposan fel kell készülni az új szabályozásra, szóban és írásban egyaránt.

martinis lazacsteakA farsangi ünnepkör hazája egyértelműen a napfényes Itália. Az olaszoknál ez a böjt előtti időszak gasztronómiai szempontból is meghatározó - a tüzes déliek ilyenkor gazdag lakomáknak hódolnak.

A METRO Kereskedelmi Kft. 2014. december 5-én szervezte meg a sajátmárkás Beszállító Konferenciáját, amely keretében közös gondolkozásra invitálta sajátmárkás termékeit gyártó beszállítóit a METRO Gasztroakadémiára.

További cikkeink...

hírlevélfeliratkozás

newsletter

tork

Chef pincer banner