Energiatakarékos megoldás a pékségeknek

Hírek
Tipográfia

Világújdonságnak számító technológia működik Tiszakécskén egy pékségben.

Az országban elsőként itt üzemeltek be olyan WP Rototherm sütőkemencét, amely a korábbinál akár 20-30 százalékkal kevesebb energiát fogyaszt. A pékiparban az egyik legnagyobb kiadás a felfűtéshez, majd az üzemi hőfok tartásához használt energia, így a befektetés közel folyamatos működés mellett hamar megtérülhet. A kemencét október elején állították üzembe, világszerte is csak tavasz óta kapható – mondta Kocsis Csaba, a forgalmazó cég ügyvezetője.

Már Magyarországon is elérhető egy teljesen új technológiával készült kemence. Az első ilyen darab a tiszakécskei Fejedelmi pékségben működik. A sütőkemence a gyári leírás szerint akár 20-30 százalékkal kevesebb energiát fogyaszt, mint a korábbi modellek – mondja a készüléket forgalmazó Kogép Kft. ügyvezetője. Kocsis Csaba ismertette, a pékségek 98 százalékában használnak forgóállványos kemencéket. A WP Rototherm Green nevű készülékének óránkénti gázfogyasztása 4 köbméter körüli, szemben a hagyományos kemencékkel, amelyek 5-6 köbmétert is elfüstölnek. Ha napi 18-20 órában használják a gépet, akkor ez jelentős megtakarítást eredményez.

hírlevélfeliratkozás

newsletter

trendfm

Chef pincer banner