Bocuse d’Or: „Magyarország meglepetést okozhat”

Hírek
Tipográfia

A norvég csapat coach-a, Gunnar Hvarnes szerint Dánia, Svédország és Franciaország mellett a magyar versenyzőre is figyelni kell.

"Magyarország meglepetést okozhat sok ember számára" – mondta Norvégia coach-a (felkészítője, edője) Gunnar Hvarnes a Fine Dining Lovers című oldal tudósítójának. szerinte Dánia és Svédország erős lesz, mint mindig, de ha nem tartanák a szemüket Franciaországon, akkor hülyék lennének.

A 32 éves norvég séf, Christopher William Davidsen oldalán dolgozó szakember azt is elárulta, hogy ezúttal nem annyira északi fogással készültek, mert a meglepetés hozzávaló miatt a tervük félre is csúszhatott volna. A tárkony helyett ugyanis ez lehetett volna pirospaprika vagy sáfrány, amely elüt a skandináv ételektől.

„Egy kecsegéből és édesvízi rákból készült szószt észítettünk. Az volt ugyanis a filozófiánk, hogy ne keverjük az édesvízi és a tengeri alapanyagokat, az ízük miatt.” – mondta Gunnar Hvarnes.

A bajnokságot itt tekintheti meg élőben >>

hírlevélfeliratkozás

newsletter

trendfm

Chef pincer banner