24
Sze, aug.
4 Új hír

Kiemelt témák

Mozaik Lista

Idén július végéig több mint 10 százalékos növekedést mutat a SZÉP-kártya költések összege az előző év azonos időszakához képest, a kártyakibocsátók adatai szerint a nagyobb összegeket a nyári szezonban költik el a kártyabirtokosok, a legnépszerűbb a vendéglátás alszámla.

A kereskedelmi cég új szolgáltatással debütált a fesztiválon, és a korábbi mennyiség dupláját kaszálta.

A Nébih 38 tételt, 135 kg nem nyomon követhető alapanyagot, félkész- és készterméket vontak ki a forgalomból. Emellett azonnali hatállyal felfüggesztették az étterem működését.

A külföldiek száma nem változott, míg az általuk eltöltött vendégéjszakák száma kicsit csökkent, a belföldi vendégek azonban belehúztak, a vendéglátás bevétele 7,2 milliárd forintra csökkent.

Jobbára elégedettek a vendéglátók az idei szezonnal, bár a dél-balatoni kis- és középvállalkozók jelentős bevételkiesésről számoltak be. A képesítés nélküli munkaerő már július végére elfáradt.

A 300 milliárd forintos balatoni fejlesztési forrást áttekintik, és szükség szerint átcsoportosítják az új turisztikai stratégiának, a minőségi turizmusnak megfelelően - közölte Guller Zoltán, a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója.

A legjobb hazai éttermek séfjei és a Moholy-Nagy Művészeti Egyetem (MOME) designer hallgatói közös projektbe fogtak, hogy érdekes új koncepciókat keressenek a tálalás területén.

Gyorstalpaló kisokosunkból az Őrház pitmesterének hála, kiderül, hogyan is különböztethetjük meg a nagy gonddal és hozzáértéssel elkészített szaftos, ínycsiklandozó igazi műremekeket, az előfőzött trükközős BBQ-nak látszó hamisítványoktól.

A 67 Étterem és Bistro séfje szerint nem kellene elfelejteni a gulyást, a húslevest, a rántott húst, mert csak a szakácsok hanyagsága és felelőtlensége volt, ami ezeket az ételeket tönkretette. Kiderül az is, hogy milyen volt háromszor harmadiknak lenni a magyar Bocuse d’Oron.

Miközben az olimpikonok degeszre eszik magukat ingyen mekis kajával, és a cég a nagy "sajtbureszháborút" is megnyerte, a legkisebbeket is megcélozták a Happy Mealhez adott fitneszkütyüjükkel. A cég azóta már vissza is vonta a terméket.

E. coli baktériummal szennyezett francia sajtot hoztak forgalomba több tagállamban, köztük Magyarországon is.

A csehek körében rendkívül közkedvelt olmützi sajt, amit a köznyelv egyszerűen büdös (bűzlő) sajtnak nevez. Most fagylalt formájában is kapható.

A négy új kis sörfőzdének helyet adó Főzdepark életet hozott az enyészet útján elindult ipari negyedbe, és nem is akármilyen söröket. Nézzék meg a képeket!

A MONYO Brewing Co., a Mad Scientist, a Horizont Sörök és a HopTop Brewery összefogásának eredményeképpen idén megalakult a Főzdepark, ahol pénteken és szombaton fesztivált rendeznek, így megnézhetjük mi fán terem az általuk bevezetni kívánt kraft sör.

A Magyar Sörgyártók Szövetsége egy infografikán mutatja meg a leginkább összeillő sör-étel párosokat: fagyi a világos búzához, liba a barna lágerhez.

A cukrászmester az idei eredeti desszertet az első olyannak tartja, ami jó is, de a 10 cukrászdákban kóstolt változataiból mindössze kettővel találkozott, amely megfelelő volt, a többit „gyalázatosnak” ítélte meg – derül ki a Világevő című blogon közzétett írásából. Megkérdeztük a győztest a kritikákról.

Az Őrség Zöld Aranya lett Magyarország tortája, Magyarország cukormentes tortája pedig az Áfonya hercegnő tortája.

Több mint 70 ízű fagyi és 15 vegán fagylaltot kínál a csaknem 90 éves osztrák fagyizó. Nemzetközi terjeszkedésbe kezd a közel 90 éves fagyi márka, Budapest felé kacsintgat az osztrák Heiling Eis franchise, Ausztria egyik legrégebbi fagylaltozója.

A Mecs Tech ultrahangos vibrációval működő kését eleinte a robotizált cukrászati üzemek használták, de kapható a kézi változata is.

Jó állapotban lévő, rendszeresen karbantartott vendéglátó-, és sütőipari, valamint nagykonyhai gépek, berendezések és kiegészítő eszközök árverése az Intergavelnél

Business Superbrands díj érkezett Tatabányára

Tatabánya Az üzleti/gazdasági életben rendkívüli elismerést jelentő Business Superbrands díjak egyikét a nagy múltú tatabányai Gasztrometál Zrt. nyerte, amely elsősorban nagykonyhai berendezések gyártásával foglalkozik. Komplett konyhát is ki tudnak alakítani. Nem félnek a kihívásoktól, amikor új feladatok jönnek, mindenki mindent megtesz, hogy a lehető leghamarabb megoldják. Szlogenjük: A megbízható hazai minőség.